SELM-1 富硒酵母认证标准品

SELM-1标准品 富硒酵母是来自加拿大国家研究委员会(NRC)的一种富硒酵母认证参考资料(CRM)，提供了有关总硒、硒甲基硫氨酸和蛋氨酸含量的信息。Selm-1的单位由一个琥珀玻璃瓶中大约8克的富硒染料组成。

表1显示了已为Selm-1确定了认证值的分析物质。认证值是根据三组独立测量数据生成的未加权平均值得出的，如硒(SEMET)和蛋氨酸(Met)，以及对总硒的两项独立测量。验证值中的扩展不确定度(UcRw)等于UCRM=kue，其中ue是根据JCGM指南[1]计算的合并标准不确定度，k是覆盖因子。UC的值是由各种分析方法(Uchar)的组合不确定度以及与同质性(UHOM)和稳定性(USTAB)有关的不确定性确定的。UcRM包括对测量不确定度有合理贡献的每个方面[2，3]，采用2(k=2)的覆盖因子。

Selm-1富硒酵母认证标准物质用于对类似基质酵母或材料中硒、蛋氨酸和总硒的测定仪器的校准和方法评价。该材料不适用于营养、医疗或诊断，建议最低样品质量为60毫克。

存储和取样：为了确保硒甲硫氨酸和蛋氨酸的稳定性，在使用前必须将此材料储存在-20℃。在使用前，应旋转和摇动瓶子，以确保内装物的良好混合。此后，瓶应紧闭，并返回至-20℃储存。

干燥指示：一个单独的样品应干燥成一个恒定的质量，以获得水分含量。在冻干机中干燥4天是一种相对简单的达到恒定质量的方法，Selm-1中的水分含量约为0.043g/g。

材料的制备

用一种干商业酵母样品(在富硒培养基中生长的酵母)来制备本CRM，不需要额外的筛选或混合，而是将材料装瓶。这种材料装在清洗过的琥珀玻璃瓶中，质量为8克。瓶装氩气体被用来冲洗瓶顶空间以置换空气。装瓶后用最小剂量25 kGyγ射线对其进行消毒。

稳定度：对Selm-1富硒酵母认证标准物质的长期和短期稳定性(输运)进行了评价，认为对总通量满意，但观测到MET和SEMET的一些小损失，并据此分配了稳定不确定度分量。