SRM 1548a - 典型饮食标准品

产品介绍

 NIST SRM 1548a - 典型饮食 主要用于验证用于确定混合饮食和食品基质中的近似含量以及微量和微量成分元素的分析方法。 SRM 1548a 所用的基础材料源自美国农业部贝尔茨维尔人类营养研究中心用于代谢研究的食物菜单。 SRM 1548a 是这些菜单的混合冻干匀浆。在为内部控制材料赋值时，该 SRM 也可用于质量保证。 SRM 1548a 典型饮食是对 SRM 1548 总饮食的更新。一个 SRM 1548a 单元由两瓶组成，每瓶包含约 6.5 克混合饮食食品的冻干匀浆。

认证质量分数值：

表 1 和表 2 中分别提供了微量元素和几种痕量元素的认证质量分数值。 NIST 认证值是 NIST 对其准确性具有最高置信度的值，因为所有已知或可疑的偏差来源都已被调查或考虑在内 [1]。数值来自 NIST 和合作实验室（附录 A、B 和 C）提供的结果的组合。值以质量分数单位 [2] 以干质量为基础报告。

参考质量分数值：

四种微量元素（表 3）、近似物和卡路里（表 4）的参考质量分数值，来自合作实验室报告的结果。参考值是不符合 NIST 认证标准的非认证值，并带有相关的不确定性，这些不确定性可能仅反映测量精度，可能不包括所有不确定性来源，或者可能反映多种方法之间缺乏足够的统计一致性。支持每个参考值的解释在每个表中作为注释给出。值以质量分数单位以干质量为基础报告。

信息质量分数值：

表 5 中提供了其他微量元素的信息质量分数值。这些是未经认证的值，没有报告不确定性，因为没有足够的信息来评估不确定性。给出信息值是为了提供材料的附加特性。信息值不能用于建立计量溯源性。

储存和使用说明

储存： NIST SRM 1548a - 典型饮食应在 2 °C 至 8 °C 的温度下冷藏储存在其原始容器中并盖紧。它不应暴露在强烈的直射光或紫外线辐射下。

使用：在打开之前让瓶子达到环境温度。应尽量减少样品与空气的接触，任何未使用的部分应按照“存储”中的说明进行存储。每次使用前，应轻轻摇晃和滚动容器，充分混合瓶子的内容物。对于大多数微量元素和痕量元素，推荐用于分析此 SRM 的最小样品质量为 250 mg。残留水分含量应在单独的样品上测定，以便将分析结果转换为干重。推荐的干燥方法是冷冻干燥。如果无法冷冻干燥，样品应在不超过 25°C 的温度下真空干燥 24 小时。观察到的水分含量范围为 1% 至 15%（质量分数）。由于这种材料的脂肪含量高，干燥时间过长和温度升高会导致挥发性脂质成分的损失和对干重的错误估计。

准备和分析

准备工作：此NIST SRM 1548a - 典型饮食 是根据美国农业部贝尔茨维尔人类营养研究中心人类研究机构用于代谢研究的菜单准备的。代表四天菜单周期的规定数量的食品被汇集/组合成主菜单。获得足够的食物以制备足量的饮食组合物。将材料冷冻干燥、粉碎、筛分和辐射灭菌，剂量为 2.5 mrad，以防止细菌生长。将所得产品混合、装瓶并在氮气下密封。

均匀性：由于这种混合材料中的大量脂肪含量以及制备过程中采用的简化加工步骤，最终产品不是自由流动的粉末。然而，对于主要的基质成分（例如脂肪和蛋白质），混合物是均匀的。对于不同浓度水平的元素观察到的均匀程度，对应于这种多组分固体混合物实际上可以达到的程度，因此，该材料也被认为对于微量元素和痕量元素来说是足够均匀的。