SRM 3233 - 强化早餐谷物(标准品)

产品介绍

SRM 3233强化早餐谷物(标准品)主要用于验证确定强化早餐谷物和类似材料中的近似物、糖、膳食纤维、维生素、元素和氨基酸的方法。在为内部参考材料赋值时，此 SRM 还可用于质量保证。 SRM 是由商业制造商制备的基于小麦的强化早餐麦片。SRM 3233 的一个单元包括一个装有大约 60 克材料的瓶子，密封在镀铝袋中。

认证质量分数值：

表 1 和表 2 提供了 SRM 3233 中元素和维生素的认证质量分数值，以干质量为基础报告。NIST 认证值是 NIST 对其准确性有最高置信度的值因为所有已知或可疑的偏见来源都已被调查或考虑 [1]。价值分配分析由 NIST 和合作实验室进行。认证值计算为 NIST 方法的平均值、美国农业部 (USDA) 方法的平均值以及合作实验室提供的平均结果的中位数（如果适用）。所有值在没有加权的情况下合并。相关的不确定性以 95% 的置信水平表示 [2-4]。

参考质量分数值：

表 3 至表 7 提供了 SRM 3233 中其他元素和维生素、近似物、糖、卡路里、膳食纤维和氨基酸的参考质量分数值，以干质量为基础报告。 NIST 参考值是未经认证的值，它是基于可用数据对真实值的最佳估计；但是，该值不符合 NIST 认证标准 [1]，并且提供的不确定度可能仅反映测量再现性，可能不包括所有不确定性来源，或者可能反映多种分析方法之间缺乏足够的统计一致性。参考质量分数值来自 NIST 和/或合作实验室报告的结果。

储存和使用说明

SRM 3233强化早餐谷物(标准品) 应在受控的室温（20 °C 至 25 °C）下储存在未开封的原始瓶子中。对于元素分析，可以打开瓶子，取出并分析测试部分，然后将瓶子盖紧，直到材料达到其有效期。在室温或冷藏 (4 °C) 下储存时，水溶性维生素在先前打开并盖紧瓶盖的瓶子中至少可以稳定保存一年。对于剩余分析物的分析，可以重新盖上瓶子，取出测试部分并在瓶子装完三个月后进行分析是第一次打开。

使用：使用前，应通过旋转和/或滚动将瓶子的内容物充分混合。打开前让内容物静置一分钟，以尽量减少细颗粒的损失。为使认证值有效，测试份量应基于以下描述（参见“来源、制备和分析”）。测试部分应按收到的状态进行分析，并通过确定水分含量（使用其中一种下面描述的方法）在单独的测试部分。获得的结果应该包括他们自己对不确定性的估计，并且可以使用参考 6 中描述的程序与认证值进行比较。

水分测定：SRM 3233 的水分含量在 NIST 通过 (1) 冷冻干燥至恒质量超过 7 天进行测定； (2) 用高氯酸镁在干燥器中室温干燥28 d； (3) 在 80 ℃的强制通风烘箱中干燥 2 h。对使用所有三种技术获得的未加权结果进行平均，以确定 (0.983 ± 0.007) 克干质量/克接收质量的转换因子，用于转换从原样到干质量的数据；此值上显示的不确定性是扩展的不确定性 (k = 2)，代表 95% 的置信水平。从水分测量中获得的转换因子 (0.36 %) 的不确定度部分包含在认证值和参考值的不确定度中，以干质量为基础报告，在本证书中提供。

来源、准备和分析

SRM 3233强化早餐谷物(标准品)是一种强化早餐麦片。 200 公斤（440 磅）强化早餐麦片以薄片形式装在一个大盒子里。将盒子中的内容物研磨至 180 μm（80 目）、混合并按高纯度标准（查尔斯顿，南卡罗来纳州）装瓶。将谷物粉末放入已用氮气冲洗过的 4 盎司琥珀色瓶中。每瓶含有 60 克谷物粉。瓶子用热收缩胶带盖上盖子并密封，然后单独密封在镀铝聚酯薄膜袋中。装瓶后，SRM 3233 由 Neutron Products, Inc. (Dickerson, MD) 辐照至 9.0 kGy 至 11.5 kGy 的吸收剂量。